Agenda : Corredor Gastronómico Roma Condesa

C O R R E D O R   G A S T R O N O M I C O
Participantes

 

1. Fonda Garufa

Michoacán 93
Entre Parral y Atlixco
T. 5286 8295 / 5286 9360
www.garufa.com
Participa: Viernes 25, sábado 26, domingo 27.
Ix-Chel Ornelas, mayora de Tlaxiaco, Oaxaca, tomará la cocina de Fonda Garufa.
Reservaciones: 5286 8295 / 5286 9360.

 

2. Chiquitito

Alfonso Reyes 232-E
Entre Ometusco y Altata
T. 63037433
www.chiquititocafe.com
Participa: viernes 25 a las 17h, sábado 26 a las 12 y 17 h, domingo 27 a las 15 h.
Cata de café. Degusta nuestra mezcla especial con diferentes métodos de preparación: desde un espresso hasta un Chemex. Aprende sobre el café y sus principios básicos.
Reservaciones: jeremy@chiquititocafe.com

 

3. Amsterdam Markt

Ámsterdam 159
Entre Ozuluama y Citlaltépetl
T. 5211 9963
www.origenesorganicos.com
Participa: Viernes 25, sábado 26, domingo 27.
Recetas elaboradas con ingredientes de nuestro mercado por el chef Oscar León: Hamburguesa veggie, pastel de Ceilán sin gluten, galletas de avellana con miel de agave, vegan curry con tofu, pavo orgánico con mole almendrado, lasaña estilo boloñesa de carne orgánica, pollo hindú orgánico, etcétera.


4. ComeTina en Restaurante Sí

Av. Veracruz 42
Entre Tampico y Sinaloa
T. 5286 4837
www.restaurantesi.com.mx
Participa: Sábado 26.
Jóvenes cocineros tomarán las riendas del Restaurante Sí —antigua casa de Tina Modotti—. El menú tendrá formato de small plates. El comensal podrá elegir sus platillos. El producto, las temporadas, lo local y lo auténtico serán protagonistas [limitado a 80 comensales].
Reservaciones: Alejandra González | T. 5286 4837.

 

5. Locanda

Durango 359
Entre Tampico y Acapulco
T. 6236 2777
Participa: Domingo 27.
Brunch. Chefs invitados: Josefina Santacruz y Gerardo Vázquez Lugo. De 10 a 14 h [Limitado a 60 comensales].
Reservaciones: Jorge Udelman o Miguel Guerrero | T. 6236 2777.

 

6. Lactography en el Salón Obregón

Álvaro Obregón 291
Entre Oaxaca y Valladolid
T. 5207 9645
www.lactography.com
Participa: Sábado 26, domingo 27.
Una comida donde el ingrediente principal será el queso. A partir de las 14 h [Limitado a 80 comensales].
Reservaciones: Chef Héctor Pérez | T. 5207 9645.

 

7. Escuela de Gastronomía Mexicana [ESGAMEX]

Coahuila 207
Entre Manzanillo y Medellín
T. 5574 9382
www.esgamex.com
Participa 25, 26 y 27 de mayo
Conferencia inaugural: “El orgullo mexicano a través de la gastronomía.”
Mercadillo, Exposición y venta de productos de cocina y artesanías mexicanas.
Talleres de cocina
Reservaciones: Karen Fragoso | T. 4737 9494 o 4737 9495.

 

8. Club Social Rhodesia

Durango 181
Entre Las Cibeles y Monterrey
T. 5533 8208
www.clubsocialrhodesia.tv
Participa: Sábado 26.
El Rhodesia abrirá sus puertas desde las 13 h para mostrar su barra de mezcales artesanales. A partir de las 22 h, el club operará normalmente para que la gente cierre su recorrido bailando.

 

9. El Huerto Romita y Máximo Bistrot Local

Tonalá 133, Esq. Zacatecas
T. 5264 4291
www.maximobistrot.com.mx / www.sembradoresurbanos.org
Participa: Viernes 25, sábado 26, domingo 27.
Para esta jornada, el Huerto Romita cultivará una variedad de hojas comestibles para servir ensaladas orgánicas gourmet en Máximo Bistrot Local. Las Sembradoras ofreceremos una plática y taller el sábado y domingo a las 13 h sobre cómo sembrar, cuidar y cosechar ensaladas orgánicas en huertos urbanos.

 

10. Ayurveda en Orígenes

Colima 209
Entre Jalapa y Tonalá
T. 5207 7271
www.origenesorganicos.com
Participa: Sábado 26.
Instituto Mexicano de Yoga y Orígenes Orgánicos Roma se unen para crear un taller/brunch de ayurveda impartido por Ana Paula Domínguez y el chef Enrique Fernández Gómez. Aprenderás cómo alimentarte de acuerdo con tu constitución, y podrás disfrutar de un menú basado en tu tipo de dosha (PittaKapha o Vata). El menú quedará fijo viernes, sábado y domingo. Costo: $310 por persona. A partir de las 11 h [limitado a 50 comensales].
Reservaciones: Javier Bordes | T. 5207 7271.

 

11. Sesâmê

Colima 183
Entre Orizaba y Jalapa
T. 5207 7471
www.sesame.com.mx
Participa: Sábado 26.
Degustación de sake con maridaje: Sake (frío) suave con sashimi de robalo, vinagreta de yuzu y pepinos japoneses. Sake (caliente) con dulce camarón tempura con salsa de naranja y ajonjolí de wasabiSake seco con ostión y mignonette de shallot con azúcar roca. A partir de las 14 h [$220.00 por persona].
Reservaciones: T. 5207 7471.

 

12. Jaso en Hotel Brick

Orizaba 95 Esq. Tabasco
T. 5525 1100
www.hotelbrick.com
Participa: Sábado 26.
Hotel Brick recibirá a Sonia Arias, una de las reposteras más reconocidas de México, con una barra de postres acompañado de un espumante, vino de postre o café. Costo por persona $200 pesos, postres y delicias ilimitadas! 

13. Galia Gourmet

Orizaba 101 (entrada por Álvaro Obregón)
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5511 3949
www.galiachef.com
Participa: Sábado 26, domingo 27.
Picnic chic: Escoge el mejor lugar del parque y ven por tu canasta para hacer tu picnic. Productos gourmet.

 

14. Jamón J. Jamón

Álvaro Obregón 128-B
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5264 5161
Participa: Sábado 26, domingo 27.
Cata de jamones y vino de 13 a 17 h.
Reservaciones: Susana Rojas y José Manuel Ruiz. | T. 5264 5161.

 

15. El Düke y la Barraca

Álvaro Obregón 120, Local A
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5564 1625
www.dukeroma.com
Participa: Sábado 26.
José Miguel García, chef de Barraca Valenciana, y las cervezas de producción limitada Mikkeller y De Molen se apropian por un día de la cocina de Düke. A partir de las 13:30 h [limitado a 90 comensales].
Reservaciones: T. 5564 1625

 

16. Vendimia Gourmet en Lilit

Orizaba 125-E
Entre Álvaro Obregón y Guanajuato
T. 5264 2669
Participa: Sábado 26.
Venta de productos gourmet. Cocina alemana con el chef invitado del restaurante Volker’s. A partir de las 12 h.
Reservaciones: T. 5264 2669.

 

17. La Nacional

Orizaba 161, Esq. Querétaro.
T. 5264 3106
www.lanacionalroma.com / www.laninadelmezcal.com
Participa: Sábado 26.
La Niña del Mezcal y La Nacional Roma los invitan a un recorrido oaxaqueño a través del mezcal. Tres mezcales de diferentes regiones para deleitar el paladar y descubrir nuevos horizontes.
Reservaciones: T. 5264 3106.

 

18. Licorería Limantour

Álvaro Obregón 106
Entre Orizaba y Córdoba
T. 5264 4122
www.limantour.tv
Participa: Sábado 26, domingo 27.
De 14 a 22 h se impartirán clínicas en las que alguno de nuestros mixólogos explicará a los asistentes la historia de los tragos que posteriormente preparará. Cupo limitado a 12 comensales por clínica, y habrá cuatro durante la jornada.
Reservaciones: T. 5264 4122.

 

19. Escondite Supper Club GASTROPUB

Orizaba 92
Entre Tabasco y Colima
T. 04455 4577 8346
Participa: Sábado 26
Escondite Supper Club es un concepto de cocina itinerante que busca reunir personas que disfruten de la comida, el vino y el arte. Cada evento tiene un tema diferente, y el menú, vino, arte y ambientación del lugar están relacionados con el mismo. En este caso, los invitamos al evento GASTROPUB: cena de cinco tiempos, maridaje a cargo de la cerveza Tempus y vinos de la bodega Rivero González [$700.00 por persona, limitado a 25 comensales].
Reservaciones: esconditesupperclub@gmail.com o @esconditesc

 

20. Omiya

Colima 168, Esq. Orizaba
T. 5533 2211
www.omiya.com.mx
Participa: Viernes 25, sábado 26, domingo 27.
Comida japonesa para niños y grandes. Omiya celebra la familia y la cultura con programa para niños inspirado en origamis, bonsáis y nuestra carta. A partir de las 13:30 h [limitado a 50 comensales].
Reservaciones: Omar Rodríguez | T. 5533 2211 o vía Twitter [@omiyaMX].

 

21. Rosetta

Colima 166
Entre Orizaba y Córdoba
T. 5533 7804
Participa: Sábado 26.
Rosetta de paso. Sándwiches, panes, sopas y aguas frescas para continuar con el recorrido del Corredor.

 

22. Barra Criolla Bocadería

Orizaba 42, Local 3
Entre Puebla y Durango (Plaza Río de Janeiro)
T. 5533 0303
www.barracriolla.com
Participa: Sábado 26, domingo 27.
Fabada casera con puntas de Jabugo + copa de Tempranillo de Terragona. $150.00 por persona. A partir de las 13 h.

 

23. Delirio Oriental en Casa Drölma

Puebla 135
Esquina Orizaba
T. 5584 0870
www.delirio.mx
Participa: Sábado 26.
Casa Drölma es un espacio de Yoga + Meditación + Café Delirio. Para esta jornada, Delirio y Casa Drölma invitan a cocineros, comerciantes, músicos y artistas relacionados con el Oriente. Delirio Oriental es un evento para ir a comer, comprar, conocer productos y disfrutar de un concierto Triamazikamno a cargo de Fausto Palma a las 18 h.
Más informes: Casa Drölma, 55 33 32 78

Página oficial del Corredor Roma Condesa. Entérate de todos los eventos culturales y ambientales.

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