Tortas Dakota

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Fotografía Nuria Lagarde

Un puesto de tortas un poco más elegante que los demás. Es joven: lleva apenas cuatro años de vida, que son suficientes para hacerse de un buen nombre. Los empleados portan filipina y reluciente tapabocas. Su pinta, se podría decir, es un poco desalmada. Pero sus tortas sí tienen alma. Son grandes, llenadoras, no aptas para débiles de colesterol. Las de un solo ingrediente cuestan 27 pesos, las de dos, $35. La española es de las favoritas (pierna, chorizo y queso amarillo) con rajas y chipotle. Por cierto, el puesto de junto de hamburguesas y jochos, es del mismo dueño y abre las 24 horas.

Viernes 25 de enero: #TortaBajoElBrazo
Dakota, frente al WTC, Col. Nápoles

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