Street Food | Vietnam y Tailandia
Al más puro estilo vietnamita y tailandés, Sesame promete hacer viajar a sus comensales por las calles de estas dos maravillosas regiones asiáticas.
La chef Josefina Santa Cruz y el chef Paulo Rodrigues volverán a sorprender con su fusión de estilos.
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m e n ú
Sándwiches vietnamitas
Sopa thai de curry verde, leche de coco y pollo
Rollos de verduras con papel de arroz
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Educada aquí y allá, la Chef Josefina Santacruz se ha convertido en un fenómeno de la cocina multidisciplinaria. Viajando por las costas de México descubrió las verdaderas recetas costeñas del país; viajando por China, Vietnam, Tailandia y Japón logró incorporar los métodos e ingredientes a la cocina mexicana.
El Chef Paulo Rodrigues, recién llegado de Brasil y diplomado por Le Cordon Bleu – Instituto de Artes Culinarias de Francia, cuenta con amplia experiencia en cocina asiática después de múltiples viajes y residencias culinarias en todo el continente asiático. Actualmente es el Chef Ejecutivo de Sesame.
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Cinema Invasión – Cocaine Cowboys
29 de junio
Havre 77, Juarez
