Recién inaugurada la terraza del Mercado del Carmen y la barra de vinos, queremos dar banderazo a nuestras catas de colección, en las que podrás aprender las diferencias entre los variedades de uvas, viajes por regiones a través del vino, catas verticales y maridajes, siempre de la mano de personalidades que gozan la vida alrededor del vino.
Arrancamos la primera cata guiada en Cava del Carmen con un recorrido de uva Tempranillo de varias regiones de España y del mundo, acompañando esta experiencia con tapas de Marilyn Abarrotes.
Los vinos serán revelados el día de la cata pero, lo que podemos decir es que, contaremos con varios vinos calificados con 90 puntos por Robert Parker.
p.d. No se pierdan la segunda #CatadelCarmen de julio, ya que nos acompañará un gran enólogo y, por si fuera poco, gran amigo de Cava del Carmen: Pau Pijoan.
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Sophie Avernin
Desde que tengo uso de razón he catado, probado, comido y disfrutado de todo.
Mis padres fueron restauranteros así que la comida y la bebida siempre fue parte fundamental de mi vida.
Siendo hija de cocinero me tomó 10 años de terapia agarrar un sartén y encontrar mi sazón.
Soy sommelier diplomada, pero en realidad soy enófila de corazón, aunque uso mi tastevin como cenicero.
Imparto clases de vino, doy catas y me fascina mi oficio.
Soy la feliz directora de Grandes Viñedos de Francia.
Para reservar tu lugar manda un mail a mmm@comensales.net.
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