Actividades Ascenso Cortés

Ascenso

Hacienda San Andrés será la sede del brunch comandado por el chef Marco Margain y la primera edición de Ascenso Cortés. Se trata de una Hacienda del SXVI, recientemente remodelada y acondicionada con 15 suites para huéspedes. Ofrece servicios de SPA y una cocina única con productos regionales a cargo del chef de Broka Bistrot.  

Este sábado 9 de abril, el chef Marco Margain ofrecerá un menú basado en platillos tradicionales y regionales como barbacoa de hoyo, conejo a las brasas y lechón, con guarniciones como quesadillas, frijoles de olla, guacamole y tortillas hechas a mano. Daremos a conocer algunas bebidas de la región, así como cervezas artesanales, vinos mexicanos y mezcal.

Algunas de las actividades que ofreceremos mientras los ciclistas hacen cumbre a Paso de Cortés serán:

  • 08:00 – 13:00 – Ruta Ascenso Cortés.
  • 08:30 – 09:30 Trail: Carrera de 5km en campo traviesa alrededor de Hacienda San Andrés. 
  • 09:30 – 10:30 Sersana Body Method: Es un programa de wellness creado por Lety Román y Ana Jimena Ramírez. Serie de ejercicios funcionales para lograr un equilibrio saludable entre lo mental, físico y emocional. Rocío Pizarro estará a cargo del taller.
  • 10:00 – 11:00 Taller de siembra: Enseñaremos técnicas básicas de siembra con el fin de sensibilizarnos con el contacto de la tierra.
  • 12:00 – 13:00 Taller de nixtamal: Aprenderán a hacer tortillas desde el nixtamal hasta el comal con las cocineras tradicionales.
  • 13:00 – 16:00 Brunch con el chef Marco Margain junto con la exposición del mercado de granjeros “La Lechuza“.
  • 14:00 – 15:00 Taller de barro: Los niños aprenderán a hacer figuras con barro con mujeres artesanas de Amecameca.
  • 16:00 Vail Verano rifará noches de hospedaje en Vail, Colorado.

En caso de interesarte por alguna de las actividades, te recomendamos apartar tu lugar con mmm@comensales.net.

Nos dará gusto tenerte con nosotros.

Agradecemos a nuestros patrocinadores por su apoyo.

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