Cata en el Mercado de San Juan

Texto escrito por Dr. Salsa y originalmente publicado para Copas y Corchos Ganadores e invitados en la fuente de la Plaza de San Juan Mientras el grupo disfrutaba de un refrescante y burbujeante crémant al tiempo que se preparaba su sashimi de atún -con una receta casi secreta- por parte de un comerciante de gesto adusto, se escuchaba alrededor el barullo de los comercios aledaños y la explicación del vino de vez en vez se interrumpía cediendo el paso a algún comerciante que transportaba sus mercancías o a clientes que miraban el animado grupo con extrañeza. Un escenario poco habitual…

¿Quién es Moritz Bernoully?

Moritz Bernoully Fotógrafo y Arquitecto nacido en Alemania. Su fotografía ha sido publicada en revistas y libros internacionales y ha sido exhibido en la Ciudad de México, Rotterdam y Tel Aviv. Ha trabajado en despachos de arquitectura en México, Alemania y en los Países Bajos y como docente en la Universidad Tecnológica de Delft y en la Academia de Rotterdam. Actualmente trabaja en México como fotógrafo de arquitectura y en la realización de proyectos documentales. Moritz Bernoully con @c0mensales Huerto Romita Cinco mercados al precio de una cena SUMARIOmercados comida de mercado SUMARIOmercados . exposición tras bambalinas Impresiones a granel

Cinco mercados al precio de una cena

Por Margot Castañeda y fotos cortesía de Moritz Bernoully ¡Pásele! Cinco mercados al precio de una cena Sería poco honorable pensar que un mercado es sólo un centro de intercambio comercial. Nos limitaríamos a una lógica evidente, pero pobre. Igual que si pensamos en él como el destino turístico más vendible, reducimos –quizás hasta matamos– toda posibilidad estética, graciosa y contemplativa de un hecho que es puramente cultural, social y en esencia, lleno de sabor. Un mercado es mucho más de lo que su actividad principal puede decir. Es el horno donde se cocinan, entre rutina y trabajo, tradiciones y…

SUMARIOmercados . moritz bernoully

SUMARIOmercados Inauguración: 5 de julio Lugar: Puebla 109, Col. Roma Agradecimientos: @esconditesc @puebla109 @laninadelmezcal @huertoromita @lactography  @moritzbernoully y Canon  Fotos cortesía de Moritz Bernoully – – – – – Moritz Bernoully Fotógrafo y Arquitecto nacido en Alemania. Su fotografía ha sido publicada en revistas y libros internacionales y ha sido exhibido en la Ciudad de México, Rotterdam y Tel Aviv. Ha trabajado en despachos de arquitectura en México, Alemania y en los Países Bajos y como docente en la Universidad Tecnológica de Delft y en la Academia de Rotterdam. Actualmente trabaja en México como fotógrafo de arquitectura y en la realización de proyectos documentales.

comida de mercado . moritz bernoully

Comida de Mercado con @esconditesc Fecha: 6, 7 y 10 de julio Lugar: Puebla 109, Col. Roma Dentro del marco de la exposición: SUMARIOmercados Fotos cortesía de Moritz Bernoully

SUMARIOmercados . exposición

por Alonso Ruvalcaba En México la fotografía de mercados tradicional puede producir un resquemor. Inflada en calendarios turísticos o groseras ediciones estatales de libros de adorno, no es nada raro que apele al golpe bajo, al chantaje sentimental, al nacionalismo o a la culpa de clase. Suele carecer de humor; suele ser incapaz de la abstracción o la sorpresa. Dicho lo cual: en sus mejores momentos, la fotografía de SUMARIOmercados (título enigmático) no es tradicional. Moritz Bernoully, por ejemplo, propone una visión ajetreada: el mercado como movimiento: como chinga. El mercado, un centro de trabajo: no de turismo o paseo….

tras bambalinas . moritz bernoully

Comida de Mercado con @esconditesc Fecha: 6, 7 y 10 de julio Lugar: Puebla 109, Col. Roma Dentro del marco de la exposición: SUMARIOmercados Fotos cortesía de Moritz Bernoully

SUMARIOmercados . invitación

Exposición de fotografía Inauguración : SUMARIOmercados Fecha: 5 de julio del 2012 Lugar: Puebla 109, Col. Roma. La entrada será por la calle de Córdoba. Horario: 20 hrs Invitamos a 9 personajes, inmersos desde diferentes perspectivas en temas de gastronomía, a participar con una serie de tres fotografías: Ana Saldaña, fotógrafa, chef, escritora culinaria y conductora de TV Andrea Tejeda, fotógrafa de la revista Chilango Aintza Udaeta, fotógrafa de Grupo Expansión Fernando Carmela, fotógrafo de gastronomía Jorge Cejudo, diseñador gráfico Juan José Saez,  mercadólogo de gastronomía Michel Rojkind, arquitecto Moritz Bernoully, arquitecto y fotógrafo @dondecomere, ni chef, ni restaurantero, ni…

comida de mercado. por @esconditesc

“Cocina de Mercado” por Escondite 6 y 7 de julio del 2012 Cena de cinco tiempos con maridaje a cargo de La Niña del Mezcal dentro del marco de la exposición  SUMARIOmercados. La cita es a las 8:30 PM, comenzamos puntuales con un cóctel. Que no tengas la dirección, no es omisión, un día antes de la cena te vamos a enviar un email con la dirección del lugar. RSVP 20 lugares Escondite Supper Club. Para realizar tu pago favor de ver la siguiente información:  Costo $750 pesos por persona  No. de Cuenta Bancomer 1202505568 Gloria Alejandra Coppel Gutierrez Cuenta Clabe 012580012025055688