Paladar Latino

Feria de gastronomía que celebra una herencia de ingredientes compartidos como el maíz, los frijoles, los plátanos machos, el chile, la carne y los productos del mar. Nueve chefs y cocineros de la región que viven en el DF, compartirán sus platillos representativos de la gastronomía de su nación: Bernardo Bukantz (Primario, México) Brenda Miranda (Chilakillers, México) Mayerly Beltrán (Tintico, Colombia) Mario Sala Venezuela (Coisa Boa, Brasil) Jorge Udelman (Orale Arepa, Venezuela) Gonzalo  Monzo (Patagonia, Argentina) Oscar Meza (La Empanadería, Paraguay) Thomas de Aquino (El Trapiche, Honduras)  Jorge Delgado (Café de Pe a Pa, Chile) En la barra de licores, Carlos Freites (Wallace) El chef Claudio…