Vail Verano en Ascenso Cortés

  Vail Verano se complace en invitarlos a Ascenso Cortés. Un evento que une algunas de las actividades que puedes encontrar durante verano en Vail; como el deporte al aire libre, la gastronomía y el turismo rural. Por tratarse de Comensales, el chef Marco Margain enmarcará el evento con un brunch que se llevará a cabo en Hacienda San Andrés, ofreciendo productos y platillos del huerto y de la región. Daremos a conocer bebidas locales como el chileatole, cervezas artesanales, vinos mexicanos y mezcal. Una de las actividades importantes será la ruta ciclista de 64 km; que comienza en Hacienda San Andrés, hace cumbre…

Amecameca, caminatas por la Sierra Nevada

Por Paco Galicia La palabra Amecameca, que originalmente es “Amaquemecan” proviene del náhuatl, sus raíces son los vocablos “amatl”  (papel), “queme” (señalar o indicar) y “can” (lugar) y se traduce como “lugar donde los papeles señalan o indican algo”. La región se conoce como la población del Momoztli de Jade, Amaquemecan – Chalco, donde está la fama y la honra de los Totolimpanecas, donde se dice Poyahutlán, el lugar de la niebla; donde hay flores y terraplén de la bruma, donde hay codornices blancas y se desenroscan las serpientes, donde viven los jaguares. En Amecameca puedes encontrar, en los alrededores de la…

Actividades Ascenso Cortés

Hacienda San Andrés será la sede del brunch comandado por el chef Marco Margain y la primera edición de Ascenso Cortés. Se trata de una Hacienda del SXVI, recientemente remodelada y acondicionada con 15 suites para huéspedes. Ofrece servicios de SPA y una cocina única con productos regionales a cargo del chef de Broka Bistrot.   Este sábado 9 de abril, el chef Marco Margain ofrecerá un menú basado en platillos tradicionales y regionales como barbacoa de hoyo, conejo a las brasas y lechón, con guarniciones como quesadillas, frijoles de olla, guacamole y tortillas hechas a mano. Daremos a conocer…

Ascenso Cortés con MX700 Cycling

MX700 Cycling apoyará a Comensales en la ruta Ascenso Cortés, un evento ciclista gourmet que mezcla la bici de ruta hacia Paso Cortés y finaliza con una experiencia gastronómica en Hacienda San Andrés. MX700 es una empresa mexicana que ha diseñado diferentes rutas, eventos y competencias en diferentes destinos, nacionales e internacionales. Su misión es integrar la práctica del ciclismo y el uso de la bici en el día a día de la gente. En MX700 te ayudan a elegir los accesorios y la bicicleta que necesitas; así sea de ruta, montaña o urbana, con marcas como: Cinelli, Bianchi, Pinarello, Milani, entre otras, pensadas en las…

Convocatoria Ascenso Cortés

Ruta ciclista gourmet: Hacienda San Andrés Hotel Gourmet – Paso de Cortés  #AscensoCortés es la primer ruta de ciclismo dirigida a niveles medios y avanzados que quieren compartir sus logros con familiares y amigos rodeados de experiencias gastronómicas y culturales presentado por Vail Verano y MX700cycling. Fecha. 9 de abril del 2016 Sede. Hacienda San Andrés Hotel Gourmet, Ayapango, Estado de México Ascenso. Paso de Cortés, Municipio de Amecameca Abastecimiento, hidratación, servicio de ambulancia y barredoras Distancia 64 km y ascenso total 1,297 mt Inclinación. 5.3%%, máx 9% Nivel. Intermedio y avanzado Incluye brunch en Hacienda San Andrés Hotel Gourmet Costo de…

Ahá en Ascenso Cortés

Barras de energía positiva Las barras Ahá estarán presentes durante el abastecimiento de Ascenso Cortés. Hechas de polvo de cacao orgánico, dátil, almendra y chía, sin azúcar añadida, sin conservadores, sin harinas, hechas artesanalmente con pura energía positiva. ¿Sabías que el Cacao es llamado “el alimento de los dioses”? Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes ocupando el puesto número 1 por encima del té verde, el acaí, el vino tinto y las bayas de Goji, ya que posee más propiedades que todas ellas ¡juntas! Contiene altos contenidos de magnesio, mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente. Contiene anandamida,…

Presentación Ascenso Cortés

Broka Bistrot y La Lechuza (mercado de granjeros), fueron sede de la presentación de Ascenso Cortés, la primer ruta ciclista gourmet que se llevará a cabo en Hacienda San Andrés y encumbrará Paso de Cortés, finalizando con un brunch comandado por el chef Marco Margain con platillos y productos de la región.  Para los que quieran acompañar a los ciclistas, o simplemente pasar un día en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, habrá diferentes actividades como conocer a los productores del mercado La Lechuza, tomar un taller de Sersana, conocer el SPA de la Hacienda hasta actividades para niños…

La Lechuza

Desde hace un año, el patio del restaurante Broka Bistrot ha sido sede de La Lechuza, un mercado que surge por la búsqueda de una mejor alimentación. Se monta los lunes a las 6 de la tarde y se reúnen productores, granjeros, cocineros y personas interesadas en promover y consumir alimentos sanos, frescos y libres de conservadores, sin intermediarios y a precios justos. El próximo 9 de abril tendremos una edición de La Lechuza en Hacienda San Andrés, Hotel Gourmet, que será escenario de un brunch que preparará el chef Marco Margain con productos de la zona en las faldas de…