Bacanal de Verano

Bacanal de verano –  #bacanaldeverano – Fecha: miércoles 7 de agosto Horario: 21:00 Costo: $500 pesos General Prim 32, Col. Juarez Intervención gastronómica en una antigua vecindad de la Col. Juárez. Cinco tiempos con cinco tragos. Cocina: Bretón: Nos inspira el trabajo del fuego sobre la piel: la de los animales –el puerco, el pollo, el guajolote– y la de los vegetales –la papa, la cebolla, la calabaza–; nos emocionan los olores que emanan del rosticero; nos fascina la carne jugosa de un muslo, la pulpa del betabel que cede a la mordida. Las tortas de pollo rostizado nos traen recuerdos…