Presentación Ascenso Cortés

Broka Bistrot y La Lechuza (mercado de granjeros), fueron sede de la presentación de Ascenso Cortés, la primer ruta ciclista gourmet que se llevará a cabo en Hacienda San Andrés y encumbrará Paso de Cortés, finalizando con un brunch comandado por el chef Marco Margain con platillos y productos de la región.  Para los que quieran acompañar a los ciclistas, o simplemente pasar un día en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, habrá diferentes actividades como conocer a los productores del mercado La Lechuza, tomar un taller de Sersana, conocer el SPA de la Hacienda hasta actividades para niños…

Restaurantes itinerantes… los invitados que se hacen anfitriones.

Por @marianittaoe Ser chef requiere un perfil muy particular: controlador, obsesivo, neurótico, intenso, narcisista, creativo, perfeccionista, aventurero, innovador, valiente, responsable, patriota y con un dejo de locura. La cocina de cada cocinero es su casa, su terreno, su vida. Sabe en dónde va cada cosa, qué falta, qué está sucio, qué se refrigeró y qué no; quién viene crudo, quién llegó tarde, quién se comió el pollo que sobraba; qué proveedor siempre llega tarde, cuál siempre le trae “kilos de 900 gramos”, qué pescado es el que mejor se vende, qué mesero es el que siempre mueve los platos, el…

CLUBdeSTILO #gastroPOPenBroka

Club de Stilo es un club para mujeres que busca generar beneficios como Accesos a los mejores lugares de México de una manera creativa y sensorial. Creemos en el Número 7: Es por eso que definimos 7 estilos de Mujer;  Naturales, Sofisticadas, Románticas, Dramáticas, Sensuales, Tradicionales y Creativas. Nos enfocaremos a buscar Talleres o Experiencias conforme a tu personalidad y estilo.  Al inscribirte como socia estarás contribuyendo a crear y desarrollar una red de mujeres que quieren marcar la diferencia y llenarse deexperiencias nuevas y creativas. Somos tu Agencia Social con Stilo! Tenemos alianzas con Restaurantes y Chefs de prestigio, SPAS, Estéticas, ropa y accesorios y Bodegas de Vinos. Los eventos que ha realizado con éxito son: Acceso a Mercedes Benz…

Fer Ulibarri y Edi de los Liquits en @gasTROPop

Nace en la Ciudad de México y se muda a los Estados Unidos en el año 1999 para estudiar música en la reconocida Berklee College of Music, en donde obtiene su Bachelor en Composición Clásica y Electrónica. Después de graduarse, se muda a la Ciudad de Nueva York y comienza a trabajar en Estudios de grabación en donde produce bandas y música y compone canciones para comerciales. También da clases de Producción e Ingeniería de Audio en el Institute of Audio Research y edita dos discos con su grupo de música Electro Pop Uli & The Gringos, con el cual toca…