Escondite presenta: Ensamble Creativo

Escondite #EnsambleCreativo reúne a tres diseñadores mexicanos de muebles, que sirven de inspiración a @c0mensales y a Escondite para crear una experiencia única de comida, bebida y arte dentro del Rojo de Tacubaya. Ofreceremos SEIS tiempos maridados, los tiempos estarán completamente inspirados en los diseños de los artistas invitados; así que dedicaremos dos tiempos a PILAR CLIMENT, dos tiempos a MOB y dos tiempos a muebles FURU. El maridaje estará a cargo de Monte Xanic, la selección de cervezas artesanales de @Ysusi y Tomás, Casa Editora de Tés. Los lugares ya están a la venta, los pueden comprar en la pagina de Escondite. Para los que no nos conocen, Escondite Supper Club, es un…

Mikkeller y De Molen en el #CorredorRomaCondesa

Para maridar los platillos de José Miguel García, aprendiz de diversos renombrados cocineros españoles -Ferrán Adriá entre ellos- y ahora chef de Barraca Valenciana en Coyoacán, decidimos usar cuatro cervezas de dos de las mejores microcervecerías del mundo: Mikkeller y De Molen. Se trata de cervezas difíciles de conseguir en cualquier lugar del mundo, hechas con los mejores ingredientes posibles para cada estilo de cerveza. No por nada De Molen fue reconocida como la 5a mejor microcervecería del mundo del 2011 por RateBeer.com, mientras que Mikkeller este año se ubica en el lugar 16 de la misma lista. Las cervezas…

Vendimia Gourmet en Lilit

Quesos franceses artesanales de Sabor y Carácter Mezcales de Siete Misterios Vinos franceses de Grandes Viñedos de Francia Productos alemanes de Volkers Pan de Dominique Patisserie Cervezas alemanas Mikeller) Lilit en el Corredor Gastronómico de @CorredorCRC Orizaba 125 E Col. Roma

Mikkeller ahora en Dumas Gourmet

Historia de la cerveza Mikkeller. Por Guillermo Ysusi (@Ysusi). Mikkel Borg Bjergso empezó a hacer cerveza en 2006 y recibió, ese mismo año, el premio a la Cervecería del Año por la asociación Danish Beer Enthusiasts, premio que volvería a ganar en 2008 y 2009. Durante su primer año también fue reconocida como la quinta mejor microcervecería del mundo. No tiene instalaciones propias, o sea que produce en distintas microcervecerías en distintos países. Mikkeller es una marca de culto en algunos países, especialmente Estados Unidos, y se ha mantenido entre las cervecerías mejor rankeadas en RateBeer.com desde el 2006. Por…