Pablo Salas en Reserva Santa Fe

El escenario de la Reserva Santa Fe, boscoso, lleno de historia y legado Otomi, abre sus puertas a ArguZá (Casa del Árbol) para recibir a grandes personalidades de la gastronomía. El banderazo lo realizará Pablo Salas, chef del Estado de México, quien enaltecerá el lugar con una comida inspirada en los ingredientes de la región. El maridaje estará a cargo de Casa Dragones y Cavas del Mundo. Reserva Santa Fe Un espacio para vivir en armonía con la naturaleza promoviendo el cuidado al entorno y al medio ambiente. A sólo 15 minutos de Santa Fe. . . . Chef Pablo…

Zona Orgánikum

Zona Orgánikum será parte de la propuesta del brunch de EAT & RUN. Se trata de un un proyecto de Linda Rafful y Ximena Linage que nace de la necesidad de ofrecer productos sanos, nutritivos y libres de sustancias tóxicas. Los productos que ofrecen son llamados “Súper Alimentos”, ya que contienen mayores niveles nutricionales que otros ingredientes incluyendo vitaminas, minerales y fitonutrientes. Su propuesta es vender productos en forma natural y en otras presentaciones para ofrecer diferentes opciones al consumidor, siempre cuidando que no pierdan sus propiedades. Entre los productos que ofrecen se encuentran: Kale fresco. Desintoxica, otorga energía, ayuda a mejorar la circulación y…