Zona Orgánikum

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Zona Orgánikum será parte de la propuesta del brunch de EAT & RUN. Se trata de un un proyecto de Linda Rafful y Ximena Linage que nace de la necesidad de ofrecer productos sanos, nutritivos y libres de sustancias tóxicas.

Los productos que ofrecen son llamados “Súper Alimentos”, ya que contienen mayores niveles nutricionales que otros ingredientes incluyendo vitaminas, minerales y fitonutrientes. Su propuesta es vender productos en forma natural y en otras presentaciones para ofrecer diferentes opciones al consumidor, siempre cuidando que no pierdan sus propiedades.

Entre los productos que ofrecen se encuentran:

  • Kale fresco. Desintoxica, otorga energía, ayuda a mejorar la circulación y fortalece el sistema inmunológico. Rico en vitamina C, A, calcio y fibra.
  • Chía. Mayor fuente vegetal de ácidos grasos de Omega-3. Contiene antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibras.
  • Pólen. Contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales. Ideal para reforzar el sistema inmunológico. 
  • Miel. Pura de alta montaña. Alimento que sirve para mejorar la digestión, combatir infecciones de la garganta, aliviar la tos, tratar quemaduras y cicatrizar.
  • Kale Chips. Con sabor a miel de agave, parmesano, piquin y nacho. Sin lácteos y libres de gluten. Hechos a base de nuez de la india y especias y libre de gluten.
  • Kale Flakes. Condimentos para sazonar alimentos elaborados a base de kale deshidratado. Presentación en cuatro sabores.
  • Pepino Chips. Rebanadas de pepino deshidratado con chile piquín. Libre de gluten.
  • Mole almendrado. Hecho con ingredientes 100% naturales.
  • Consomé. Sazonador natural hecho a base de verduras deshidratadas y cúrcuma. No contiene grasas animales y libre de gluten.

 

 

 

Los CINCO comensales


SOPHIE AVERNIN – @shorba

Le apasionan los vinos, los mezcales, la cocina del sureste asiático. Cocina desde hace poco, pero se crió en una cocina.

PAULINA VELEZ – @labrujapau

Ama el vino y vive de éste. La cocina, su otro amor.

ALEJANDRO ZARATE – @vinoypipirin

Poseedor de un paladar intrépido, este devoto comedor y bebedor, no se cansa de buscar memorables experiencias gastronómicas. Bebe vino blanco, cerveza y whisky.

LINDA RAFFUL – @lindarafful

La cocina siempre cerca, pero esa cocina entrañable, la de la familia y los amigos. La que se hereda y se prepara con cariño. Esa que encanta, transforma, acerca y alivia.

LOS DE @dondecomere

De los que sospechan que – en casa – se come la mejor comida libanesa.