Agenda : Corredor Gastronómico Roma Condesa

C O R R E D O R   G A S T R O N O M I C O Participantes   1. Fonda Garufa Michoacán 93 Entre Parral y Atlixco T. 5286 8295 / 5286 9360 http://www.garufa.com Participa: Viernes 25, sábado 26, domingo 27. Ix-Chel Ornelas, mayora de Tlaxiaco, Oaxaca, tomará la cocina de Fonda Garufa. Reservaciones: 5286 8295 / 5286 9360.   2. Chiquitito Alfonso Reyes 232-E Entre Ometusco y Altata T. 63037433 http://www.chiquititocafe.com Participa: viernes 25 a las 17h, sábado 26 a las 12 y 17 h, domingo 27 a las 15 h. Cata de café. Degusta…

Sonia Arias en Lonchería Olivia

Sonia, una de las reposteras más reconocidas de México, estará en Lonchería Olivia durante el Corredor Gastronómico Roma Condesa. Desde los ocho años comenzó su interés por la repostería. Tras una pasión sin conocimiento, decidió tomar diversos cursos básicos de pastelería francesa en México y, a los quince años, tomó un curso intensivo de repostería y chocolatería en el Culinary Institute of America. Descubrió que su hobby podría convertirse en una carrera profesional. Tras graduarse de preparatoria, encontró su primer trabajo en el Four Seasons México, catalogado con cinco diamantes AAA. En 1996, regresó al Culinary Institute of America donde inició…