Cena de Baco

Una casa estilo Neoclásico, inspirada principalmente por el romanticismo y el modernismo de finales del siglo XIX y principios del XX, en una de las calles más importantes y significativas de Coyoacán, será la sede para una cena que inaugura la temporada de burbujas. Durante la cena degustaremos siete tiempos a cargo de los chefs Diego Niño (Nexo), César Vázquez (Nexo), Gerardo Barrientos y la repostera Elsa Olmos, ganadora del premio The Best Restaurant Dessert en Mesamérica 2014 En menos de un año, Nexo ha sido reconocido como mejor apertura del año por Millesime México 2016 y los premios Gourmet Awards,…

Aniversario Mercado Roma

El Mercado Roma ha sido un parteaguas en la búsqueda de nuevos espacios gastronómicos y ha sido galardonado como el mejor espacio gourmet por los Food and Travel Reader Awards 2014. .  Reconocidos chefs y personajes reconocidos de la industria como Daniel Frydman, Zahie Téllez, Paulina Vélez, Nicolas Martín del Campo, entre otros, han diseñado propuestas especialmente inspiradas para el Mercado con grandes apuestas culinarias. . Hace un año Comensales estuvo a cargo de la organización de fiestaMESA, la fiesta de clausura para Mesamérica que se empalmó a la tan esperada apertura del Mercado Roma. En esa ocasión invitamos a los bartenders más…

Mezcal Amores

Mezcales Joven y Reposado 100% de Agave Espadín orgánico de Santiago Matatlán, Oaxaca. Triple destilación en alambique de cobre. Todos los procesos de Mezcal Amores son 100% artesanales. MEZCAL AMORES JOVEN De cuerpo suave con tonos platinos brillantes; aroma cítrico y ligeramente ahumado, con notas persistentes de flores silvestres y tierra húmeda. Gusto suave, terso y balanceado, notas de Agave recién cosechado, toque de almendras, con matices de cáscara de naranja. Fin de boca limpio, abierto, agradable y delicado con notas sutiles de pimienta rosada. MEZCAL AMORES REPOSADO De cuerpo suave, tonos ámbar y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas,…

Fiesta de Clausura Mesamérica

Fiesta de mezcales – clausura de Mesamérica Fecha: 28 de julio del 2012 Horario: 9:00 pm Lugar: Casa Drölma Puebla 135 col. Roma Cocina de @deliriodf con apoyo de @martxie Cuota de recuperación:  $250 Da click aqui para mayor información.

Mesamérica para comensales . cena de apertura

Pocas oportunidades como ésta. Donde puedes apreciar en una cena CINCO grandes figuras de la gastronomía. Rosio Sánchez Noma, Compenhague Rosio Sanchez es Chef repostera de Noma, posicionado durante tres años consecutivos como el mejor restaurante del mundo (2010, 2011 y 2012) en elranking de San Pellegrino.  El interés de Rosio Sánchez por la cocina comenzó en el hogar, cuando era estudiante de secundaria. Tener familiares y amigos que disfrutaban de sus sofisticadas creaciones y exquisitas recetas, la impulsó a perseguir profesionalmente sus sueños.  Su pasión por el arte de la repostería la llevó de Chicago a Nueva York, donde trabajó durante tres…

La Niña del Mezcal

La Niña del Mezcal ESPADÍN es el resultado de la fusión de 3 generaciones de experiencia en el arte de destilación del mezcal y de una búsqueda extensa a través de Oaxaca por el Gran Mezcal. Como un acto de serendipia, nace La Niña del Mezcal después de un encuentro mágico en Santiago Matatlán, Oaxaca, también conocido como “La Capital Mundial del Mezcal”, cuando Cecilia Rios Murrieta y Armando Hernández se unieron para crear uno de los mejores mezcales de la región. Armando es un mezcalero de tercera generación. Nacido en Santiago Matatlán y heredero de una gran tradición, Armando…

Historia del Mezcal El Cortijo

Los orígenes de esta tradición mezcalera se remontan al año de 1795 en la población de Santiago Matatlán con la familia Méndez, siendo José Guadalupe Leocadio Méndez el iniciador de la tradición mezcalera. En aquella época, la familia Méndez introdujo el alambique de cobre al pueblo, haciendo más eficiente la destilación del mezcal. Ya que la elaboración del mezcal al principio sólo era para el consumo personal y su venta local y regional. Anteriormente se vendía el mezcal a granel y, debido a que se tenía un amplio mercado y nuestro mezcal ya tenía una gran aceptación y prestigio por…

Siete Misterios

  Inspirados en la tradición, las costumbres, nuestra cultura y por supuesto la pasión que los mexicanos ponemos a desarrollar y al crear o emprender algo; es lo que nos inspira y le da la herencia a nuestros productos. Impulsados y motivados por estas cualidades, buscamos revivir el pasado e integrarlo con el presente, para crear una identidad visual que ha estado a lo largo del tiempo y que nos es muy familiar, siempre buscando comunicar de forma clara, moderna, con trazos fuertes y presenciales en donde todos nos sintamos identi␣cados con México. Misterio 1 Mezcal Los Siete Misterios es una…