Menú Algo en San Juan

tlayuda de pulpo a las brasas nopal curado, aguacate, jitomate, frijol negro y salsa verde. ( el pulpo lo vamos a marinar con un poco de cerveza obscura). -bohemia obscura- . . .  gordita de cangrejo al pibil gordita de ajonjolí, cangrejo al pibil, puré de aguacate y habanero y cebolla curtida. -bohemia weizen- . . .  ensalada de zetas a las brasas zetas a las brasas, queso a la parrilla, mezcla de hojas, jitomate y vinagreta de cafe y balsámico. . . .  rib-eye curado rib eye curado de 15 días, papas, chilacayote y cebollas cambray a las brasas….